Vadelmarahkapiirakka

Tämä on oma ikuisuuslempparini. Tähän tarvittavat aineet löytyy lähes aina kaapista. Vastaavia ohjeita löytyy kymmenittäin, tämä siis oma versioni.

pohja

3½ dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
150g rasvaa
1 muna
1 dl sokeria

täyte

1 prk maustamatonta rahkaa
1 prk vaniljarahkaa
kananmuna
loraus sokeria
pussillinen pakastevadelmia

OHJEET

Sekoita pohjan aineet keskenään ja painele voideltuun piirakkavuokaan. Ripottele vadelmat vuokaan, jos marjat on jäisiä ne kannattaa pyöritellä perunajauhossa.Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada marjojen päälle.

Uuniin 200 asteeseen noin 30 minuutiksi.

Olen kokeillut vadelmien tilalle niin banaania, mustikoita kuin hedelmäsalaattiakin. Kaikki melkeinpä käy :) kannattaa myös pelailla maustettujen rahkojen kanssa :)