maanantai 26. joulukuuta 2011

Kitchenaid tuli kotiin



Tämä aarre pääsi kotiin vasta nyt, vaikka sain sen valmistujaislahjaksi jo kuun alussa. Tämä odotettu keittiön uusi jäsen löysi heti oman paikkansa ja istuu täydellisesti Chilli-vekottimien joukkoon.

Palaampa tämän kanssa vielä uudestaan asiaan kuhan pääsen ekan kerran sitä käyttämään viimeistään tammikuun alussa. Tai sitton pakko kai keksiä joku kaakku tehtäväks viel tänäpän? :D

perjantai 9. joulukuuta 2011

Kanapiiras, pellillinen


Tämä oli niin helppo iltapala, jonka sai tusailtua lähes kotona olevista sapuskoista.

Pohja:

2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl juustoraastetta
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä

Täyte:

300g broilerin suikaleita
Kirsikkatomaatteja
Punainen paprika
Keltainen paprika
Juustoraastetta
(Aura-murua)
1 tlk tomaattimurskaa
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
suolaa
mustapippuria

Ohje:

Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja juustoraaste. Nypi joukkoon margariini. Lisää nopeasti sekoittaen kylmä vesi. Painele kevyesti leivinpaperille uunipellin päälle. Pistele pohjaa haarukalla. Esipaista 200 asteessa 10 minuuttia.

Leikkaa sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä hetken aikaa paistinpannulla öljytilkassa. Paista kana ja sekoita siihen tomaattimurska ja sipulit. Levitä kana pohjan päälle. Levitä päälle paprikat ja kirsikkatomaatit.
Ripottele pinnalle juustoraastetta ja aurajuustomurua halutessasi.
Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.

maanantai 5. joulukuuta 2011

Omat ylioppilasjuhlat

Meikäläinenkin sai siis vihdoinkin valkolakin päähänsä. Takana on kahden vuoden jälkeen keskeytetty päivälukio, kolmen vuoden paussi ja kahden vuoden järjetön puurtaminen iltalukiossa. Vihdoinkin sain homman siis päätökseen, ja kunnon juhlat tietysti :)

Kakkuja tehtiin porukalla koko lauantaipäivä - yhteensä kuusi voileipäkakkua, kaksi täytekakkua ja mokkapaloja. Tarjolla oli tietysti myös pikkuleipiä, kuivakakkuja.. Huh. Apureina keittiössä pyöri tietysti myös äitini kolme berninpaimenkoiraa, joita väistellessä keittiöstä muodostui pikkuinen esterata :D

Kakkuina nähtin moneen kertaan blogissa esillä olleet kinkku-meetvurstivoileipäkakku, lohivoileipäkakku ja mustikka- ja vaniljamousseilla täytetty kakku.

Kaikki meni putkeen, ja voikkaritkin selvisivät öisestä myrskystä terassilla styrox-suojassaan.. Juhlakalu tosin valvoi puolet yöstä murehtien kakkujen lentävän pisin mäkiä.. :D



Kakkuja väännettiin liukuhihnameiningeillä :D



Apureina tietysti myös karvapallerot Serafiina, Sabrina ja kuopus Sofianna.






Onnellinen lakkipää sai vihdoin skumppalasin käteen. :)


Miljoonasti vielä kiitosta kaikille kakkuapureille ja juhlijoille :)